Bondiola a la cerveza negra

INGREDIENTES

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Bondiola de cerdo

Cebolla blanca 1/2

Cebolla morada 1/2

Cebolla de verdeo 1

Cerveza negra 1 vaso

Caldo de verdura 1/2 litro

Miel 1 cda

Mostaza

Papas a gusto

Calabaza a gusto

Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

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Sellar la bondiola cortada en cubos. Agregar las cebollas en juliana y cocinar hasta ablandar la cebolla. Agregar la mostaza, la miel y condimentar. Agregar el vaso de cerveza. Evaporar y luego agregar el caldo. Terminar la cocción. Cortar zapallo en cubos y dorar con un poco de aceite en una sartén. Por otro lado, hacer puré de papas y agregar finas hierbas por encima. Poner el colchón de zapallo y por encima el puré para servir.

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