Rolls de manzana

Cualquier parecido con los de starbucks es mera coincidencia

INGREDIENTES

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Para la masa:

Leche 125ml

Huevo 1

Manteca 40g

Harina 350g

Sal 1 pizca

Azúcar 50g

Levadura en polvo 12g

Esencia de vainilla

Para el relleno

Azúcar 110g

Manteca 70g

Manzanas 3

Para cobertura

Queso crema 30g

Manteca pomada 1cda

Azúcar impalpable 90g

Almendras picadas

MODO DE PREPARACIÓN

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Para la masa:

Amasar durante 15 minutos todos los ingredientes de la masa: primero poner en un bowl los secos, e ir incorporando los húmedos hasta tener masa para amasar.

Dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble de tamaño, como una hora y media o dos horas.

Cuando haya doblado de tamaño lo volvemos a amasar unos minutos y lo extendemos en la mesa haciendo un rectángulo de aprox 2cm alto.

Ahora pasamos al relleno:

Untar con manteca, espolvorear con azúcar, y colocar las manzanas cortadas en rodajitas bien finas cuidando de dejar un margen del borde.

Hacer un rollo y cortar en rollitos de aprox 2,5cm. Deberían salir 12 unidades!

Dejar reposar en la bandeja 25 minutos mientras precalentamos el horno medio. Ubicalos bien separados. Luego, cocinar por aproximadamente 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.

Cuando estén dorados les ponemos por encima en forma de hilos la cobertura, mezclando todos los ingredientes de la misma. Y listo! a comer tibios que son más ricos!

VARIANTES - TIPS

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• En vez de manzana, podés poner chocolate rayado/chips y luego espolvorear con azúcar impalpable! Otra opción es dulce de leche y espolvorear con coco!

• Si te gusta podés agregar canela al relleno

• Freezá algunos y dejalos para ese dia de gula, 10 minutos en la sarten y ya los tenés como recién hechos!