Torta invertida de manzana

Una de mis debilidades, muy fácil y muuuuuuuy rica

INGREDIENTES

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1 taza aceite

2 tazas azúcar rubia o dorada

3 tazas de harina

4 huevos.

4 manzanas verdes/rojas

MODO DE PREPARACIÓN

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Precalentar el horno a 180°.

Antes de comenzar con la preparación, cortá en rodajas finas las manzanas y dejalas reposando con agua caliente y unas cdas de azúcar. (Si tenés microondas simplemente poné las rojadas en el microondas aprox 3minutos). Esto es para que se ablanden!

La receta es nada más ni nada menos que la Torta 1234!.

Mezclar el aceite con el azúcar. Incorporar de a uno los huevos y luego la esencia de vainilla/ralladura y jugo de limón. Por último incorporar la harina. Si ves que la preparación está media seca o dura agregá un poquito de leche o más jugo de limón (esto a veces es necesario si los huevos son chicos).

Enmanteca y enharina un molde número 26 o 28, agregá 2 o 3 cdas de azúcar, las manzanas fileteadas y 2 cdas de azúcar nuevamente. Verté la preparación.

Si te gusta que la parte de arriba te quede crocante, espolvoreá un poco más de azúcar.

Si te gusta que las manzanas queden con mucho caramelo, al molde ponele bastante azúcar, llevalo a la hornalla un ratito hasta que caramelize, y luego incorporá las manzanas y la preparación encima.

Luego llevar a horno aprox 45min y desmoldar en caliente!